美国旧金山刮起“成都旋风” 郫县豆瓣走出国门

11月2日，“2017旧金山·成都美食文化节”正式启动，美国旧金山将刮起为期两周的“成都旋风”。

作为2017“旧金山·成都美食文化节”活动一大亮点，“郫县豆瓣·川菜原辅料海外推广中心”授牌仪式在都柏林著名的鲤鱼门中餐厅举行。这标志着成都川菜企业在国外逐渐形成规模，在全球范围的影响力不断增强。建立海外推广平台后，相信郫县豆瓣等川菜原辅料未来会更受全世界欢迎。

郫县豆瓣被誉为“川菜之魂”，是中国顶尖调味料之一，具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点。位于成都西北部的郫都区正是正宗郫县豆瓣的发源地、生产地。那个地方气候适宜，技艺精良，只有用郫县豆瓣才能保证川菜的风味，美国的许多餐厅都在使用。