世界厨具看中国 中国厨具看嵊州

浙江嵊州厨具产业致力变革实现可持续发展

世界厨具看中国 中国厨具看嵊州

□ 陈梦竹

素有“东南山水越为最，越地风光剡领先”的浙江嵊州，山川秀美，人杰地灵，数千年来哺育了众多仁人志士，也吸引着各地文人骚客游历揽胜。当然，“中国厨具之都”这个响当当的金字招牌也是绕不开的。

“2016年，全市厨具产业销售总额达147.5亿元，同比增长27.5%。今年上半年实现销售收入142亿元，同比增长36%。”嵊州市副市长娄万总兴奋地介绍。

目前，嵊州市国家级厨具产品示范区内共有厨具整机及相关配套生产企业616家，其中亿元以上企业15家，厨具整机及配套生产量占全国的25%，集成灶产销量约占全国总量的60%。“世界厨具看中国，中国厨具看嵊州”的格局已基本形成。

从重数量到重质量

1985年嵊州就以生产传统厨房三件套而闻名，厨具产业也一直是嵊州市工业3大主导产业之一。遗憾的是，过去的嵊州厨具产业以小作坊生产经营为主，注重数量和销售，忽视生产和从源头控制质量，产品合格率一度不高。“小散弱”的特点，致使嵊州多年来没有出现过一个全国性知名厨具品牌，沦为行业配角。痛定思痛，一场巨大变革悄然展开。

自2014年起，在各方的共同努力下，嵊州市一改重数量重销售、轻生产轻质量的经营理念，不断加大科研投入力度，培养专业技术工匠能手，注重提高产品质量。数据显示，2016年，该市厨电产品国家监督抽查合格率较2014年上升4.4个百分点，超过当年全国消费品产品质量合格率3.3个百分点，厨具产品抽样合格率达到98.13%。

政府的引导激励和政策支持，激发了企业重质量内在动力。亿田、帅丰、森歌等一批重质量重科技的企业不断涌现。在号称“全球厨电第一馆”的亿田科技馆，高端、大气、简洁的外部造型和内部高科技全息投影技术很吸引人眼球。“这是通过了CNAS国家实验室认证，并与中科院合作，强强联合打造的。”这里的工作人员说。“质量是企业尊严的起点”，在帅丰车间，这几个绿色大字醒目地刻在墙上，工人们在生产线上有序、严谨认真地进行产品生产和检验。

“《中共中央 国务院关于开展质量提升行动的指导意见》的出台，足见国家对质量的重视，作为企业来说，更有积极性来做好质量提升的工作，把质量放在第一位，以质量求生存。”亿田董事长孙伟勇满怀信心地说。