小肥羊 百胜中国重头戏

　　10月11日，百胜中国宣布百胜中国从11月1日开始以独立公司身份在纽约证券交易所上市交易，将成中国最大的独立餐饮企业，此前一直为业界关注的百胜旗下的小肥羊也被列为百胜中国的增长点。

　　被列入百胜中国的增长战略

　　百胜餐饮集团是全球最大的餐饮集团，在全球110多个国家和地区拥有超过35,000家连锁餐厅和100多万名员工。其旗下包括肯德基、必胜客、小肥羊、东方既白、塔可钟、A&W及Long John Silver's(LJS)，分别在烹鸡、比萨、火锅、中式快餐、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。2007年百胜全球营业额达100亿美元，其中包括直营和加盟费收入。

　　9月2日，百胜中国宣布春华资本和蚂蚁金服分别向其投资4.10亿美元和5000万美元，该项投资将与百胜集团和百胜中国的分拆同步进行。根据交易协定，具体每股价格以分拆完成后31至60天期间百胜中国股票的成交量加权平均价为基准，给予8%的折让。春华资本和蚂蚁金服还合共拥有两批可以在五年内行使的认股权，分别按120亿美元和150亿美元股本价值的行权价，每批收购百胜中国大约2%的普通股。

　　百胜中国以独立公司身份在纽约上市分拆完成后，拥有肯德基、必胜客、必胜宅急送、塔克钟中国经营权和小肥羊、东方既白等品牌的百胜中国将是中国最大的独立餐饮企业。从长期发展看，预计百胜中国旗下的7300多家餐厅数量有潜力增加至目前的3倍，同店销售额增长也具有充足的提升空间。

　　2012年之前的二十年是百胜中国的高速增长期，在2012年达到顶峰，六年间收入翻了两番达到68.98亿美元，当年同比增长23.9%，净利润6.62亿美元，同比增长25.1%。自进入2013年后，百胜的收入便停止增长，反而出现盈利的下滑，2014年甚至出现亏损。此次拆分，业内人士预计，百胜中国又将进入快速发展期。

　　小肥羊自2011年5月被百胜集团46亿港元收购后，一直业绩不佳，此次小肥羊被列入百胜中国的增长战略当中。

　　曾是著名的民族餐饮品牌

　　1999年8月诞生于内蒙古包头市的小肥羊是中国首家在香港上市的品牌餐饮企业，曾被誉为“中华火锅第一股”。

　　小肥羊将延续了千百年的蘸着小料涮羊肉食法，改革为” 不蘸小料涮羊肉” 的新食法。所用羊肉精选来自纯天然、无污染的锡林郭勒大草原，羊肉精选来自纯天然、无污染的锡林郭勒大草原，是具有浓厚的蒙古民族餐饮文化特色的小肥羊火锅品牌。同时兼营小肥羊调味品及专用肉制品的研发、加工及销售业，最高峰时有门店721家。2008年6月小肥羊在香港上市。

　　2009年，百胜就拥有了小肥羊集团大约27.2%的股份，是第二大股东。2011年5月3日，百胜收购小肥羊，直至2012年2月2日小肥羊在港股摘牌。