马大姐转身

　　处在品牌上升期的马大姐食品在新品开发、终端拓展以及品牌传播“三驾马车”的驱动下，正在实现整体升级。

　　2013年，杨学宝在一次会议上听到了来自滴滴副总裁的演讲，彼时的滴滴还叫“嘀嘀打车”，在中国打车APP市场上兴起不到一年。

　　出于营销人敏锐的嗅觉，他意识到可以在这个平台上做些事情。第二天，以马大姐食品品牌总监的身份，杨学宝带着产品，去北京上地拜访了滴滴市场团队。那一次的沟通，非常顺利，“对方的团队虽然年轻人居多，但都认可我的想法和我们的产品。”不久，双方合作的品牌营销活动 出街。

　　事实上，这只是马大姐食品在过去三年中做的诸多跨界营销中的一个。为了让更多的年轻消费者群体认识并尝试，马大姐在产品、渠道、品牌营销上进行了新的尝试。

　　从单一到多元

　　在国内糖果市场，消费趋势及消费人群的变化带来了新的挑战：随着人们消费水平的提高，消费者倾向于购买 更健康、更便利、性价比更高的产品。同时，消费趋势正在发生变化，朝着休闲化、零食化的方向发展。再加上外资 糖果品牌加大对中国市场的投入，民族品牌纷纷开始思变 创新。

　　马大姐在产品层面进行了转型：配料和口感更加注重养生。杨学宝向记者举例，针对容易产生甜腻的巧克力，马大姐研发出了燕麦巧克力，燕麦本身作为健康谷物，添加进巧克力中既满足了口感，又解决了甜腻。还有与红豆结合的新品致爱巧克力、十二星座巧克力系列以及挞司肉松蛋糕和手撕面包，也成为了主打畅销品。马大姐由原来单一的糖果果冻系列成功扩充到豆干产品、肉制品以及烘焙面包蛋糕产品。让产品更加年轻化，更加符合当前消费者的个性需求。

　　同时，马大姐也对包装进行了升级，在突出传统文化喜庆因素的同时又兼顾时尚。比如挞司蛋糕，不同于千篇一律的圆形或者方形，马大姐设计出了三角形的挞司蛋糕。

　　“这么多年来，我们一直迎合趋势，一直在向同行业内的优秀企业学习，现如今，中国休闲烘焙产业成为热点，我们要再次迎合趋势，创新开拓烘培行业优秀产品，开启烘培行业4.0时代，”杨学宝称。

　　从简单的家庭作坊到现在的集团化生产，一粒酥糖起家的马大姐，不断拓宽产品线，希望打造“大休闲领域综合体”，满足消费者的多元化需求。

　　变小、变轻

　　除了产品本身属性上的提升外，马大姐在渠道终端方面也进行了调整。十年前，马大姐的市场战略确定为“大城市带动小城市，大卖场带动小卖场”，也就是从重点城市辐射到各省会城 市，再辐射周边的县区;从重点商超再到周边的小商超。截至目前，马大姐在全国已拥有1500多家经销商，1万多个专柜网点。