阿尔迪：廉价超市变脸

　　沒有一成不变的经营策略，即使是德国最大的廉价超市阿尔迪，也在学着如何包装自己，吸引不同阶层的顾客，开拓广阔的中高端市场。

　　两个月前，德国最大的连锁超市Aldi高调进入中国，摇身变成“奥乐齐”。当年，它联合Lidl以极致的低价策略，将沃尔玛“赶”出德国的往事还历历在目。

　　就像容纳Sainsbury's、emart等境外超市一样，天猫国际再一次向大洋彼岸的企业敞开怀抱。这是Aldi以线上平台的方式步入全新市场的首秀，它脱掉了廉价的外衣，把自己包装成中高端品牌，将目标对准中产阶级。

　　人们热衷于讨论、研究Aldi的廉价策略，试图复制它的成功路径，却不知道近几年，Aldi的经营战略正在悄然变化。商品和服务的升级，预示着这家廉价超市巨头也在顺应时代而变。

　　本土升级，不断进阶

　　成立于1913年的Aldi，从产品到运营再到人资管理都秉承“坚持简单”的企业精神，并将它输出到美国、欧洲、澳洲。如今，Aldi在全球共有约10 000家超市。其中，约40%的门店在德国，并按照地域分为“Aldi北”和“Aldi南”。

　　关于Aldi的种种分析，最为人津津乐道的是“山寨”风格。超市里摆放的商品在包装上与名牌产品非常相似，消费者需要仔细分辨才能发现端倪。这些数量不到1 500种的商品大多数是其自营产品，品类单一，基本满足生活需求，名牌产品占比很小。

　　尽管可口可乐一直风靡全球，但Aldi直到2012年才第一次销售可口可乐系列产品，在此之前都以自营饮料品牌为主。同样的，德国知名啤酒品牌Krombacher，也是在2012年才出现在Aldi超市。

　　挖掘葡萄酒潜力

　　或许是感应到顾客的强烈需求，Aldi从2015年开始逐步提高了高端产品的占比，当年便引入了超过50种名牌产品。到2016年，仅Aldi南部就已经存在约100种名牌产品，常年保持低价。如今，Aldi已经把产品种类从最初的600多种增加到了2 000多种。

　　这时，它已经不再满足于经营低端产品，而是尝试增加高附加值的产品提升企业调性，获得中高收入群体的青睐。要打开新市场，葡萄酒就是“锋利的武器”。

　　事实上，Aldi早已成为德国境内最大的葡萄酒销售商之一，每年卖出全国四分之一的葡萄酒，其中不乏中高端产品。2017年3月，它在德国杜塞尔多夫迎来了第一家临时性的葡萄酒商店“Meine Weinwelt”，店内陈列着12种不同的高品质葡萄酒。为此，Aldi还特意创建了相关网页，详细说明如何品尝葡萄酒和每种不同的产品要搭配什么食材等。