亿滋深度布局饼干市场

　　营销者说

　　有效地整合多种营销手段参与市场竞争则成为了必然的一种选择，线上与线下联合的方式，一方面调动了消费者的互动参与度，另一方面也促进了线下的产品销售，是面对动态复杂环境的最有效选择。

　　Alexis Jacquand 亿滋中国饼干品类市场副总裁

　　1994年毕业于法国EDHEC高等商学院，之前就职于卡夫食品，2014年出任亿滋中国饼干品类市场副总裁，并在中国市场进行饼干品类的营销改革，2015年把亿滋旗下另一价值10亿美元的品牌——焙朗引进中国。

　　中国是全球最大的早餐市场之一，随着繁忙工作节奏的提升，越来越多的人选择饼干作为早餐。而目前，中国人均饼干的消费量是一些成熟市场的50%，甚至是30%，人均消费量仍低。在此基础上，空间仍然很大。亿滋是中国饼干品类的领导者，推动中国市场饼干行业的增长，我们责无旁贷。亿滋在2015年积极做着一个行业领头羊应该做的事：不断研究消费者需求，通过饼干口味、形态、包装以及销售通路的创新和加大对重点品牌的市场投资，来推动自身及整个饼干行业的增长。

　　亿滋正在积极地将饼干品类变得更健康，以响应当今消费者对于健康零食的需求。2015年八月底上市的Belvita焙朗早餐饼，就是这样一款畅销全球的健康饼干产品。它含有五种精选谷物成分，同时添加了水果、坚果颗粒，利用慢火烘焙技术使口味更清香丰富。2012年以来，亿滋全球饼干产品组合中全谷物含量已提高了23%。随着消费者健康观念的提升，亿滋希望在2020年之前将健康类产品的占比从30%提高到50%。

　　与此同时，针对一些成熟产品或者品牌如奥利奥、闲趣等，亿滋也在做着口味、大小、形状、包装等多个层面的创新以驱动增长。专门针对中国市场年轻女性推出的“奥利奥巧轻脆”就是一个证明，该系列产品自上市以来，已经获得了十分傲人的市场成绩，甚至于2015年7月被作为明星产品推广至北美市场，反哺全球市场。

　　2015年亿滋中国还先后推出了闲趣轻柔夹心饼干和奥利奥巧心结。闲趣一直在咸饼干领域有着不错的口碑，这次的创新是在原有的单片产品中增加了芝士夹心，松脆的饼皮和浓郁的夹心融合后，多层滋味交织的口感的确给人惊喜，满足消费者对咸口味热烈需求。7月亿滋又将刚研发出的一款零食型饼干奥利奥巧心结摆上了货架，这个有着小巧外形的饼干里包裹了巧克力内心，相对于充饥功能，更多强调零食特性。

　　亿滋在做的远不止于这些，我们还在不断探索营销革新等战略性举措，以更有效的方式深入三、四线城市，并积极布局电子商务渠道。

　　2016营销关键词O2O