“宁波好，阿拉就好”

    本报通讯员 谭 毅

    宁波阿拉酿酒有限公司现有内销产品25款，外销产品10余款。此外，已开始着手以红枣、金柑橘等为原料的混合系列养生黄酒的开发，并向高端黄酒市场挺进。同时，公司瞄准日本清酒和德国朗姆酒的国际市场，和国外客商积极洽谈新项目的合作。

    “宁波好，阿拉就好。”不知从何时起，宁波本土品牌“阿拉老酒”快速成长为国内黄酒“强势产品”，并成功打入欧、美、日等国际市场，向中国黄酒一线品牌稳健迈进。

    宁波阿拉酿酒有限公司（以下简称“阿拉酿酒”）的前身是宁波东方酒厂，成立于1959年，该公司集黄酒、白酒和配制酒的生产、加工、酿酒发酵工程技术的研究、开发于一体。目前，已发展为宁波市黄酒生产规模最大、效益最好的企业之一，2012年总产量达6万吨。

    质量塑品牌

    2007年，宁波阿拉酿酒开始着手出口业务，由于名气不大，再加上竞争激烈，开始出口业务时举步维艰，但经过几年的努力，阿拉酿酒以优质和独特的风味顺利进入欧、美、日等国际市场。近三年来，阿拉老酒的出口量与日俱增，2012年，出口量同比增长30%。

    作为宁波北仑唯一的出口黄酒企业，如何控制产品质量安全稳定，成为企业与检验检疫部门共同关注的焦点。多年来，宁波北仑检验检疫局先后深入该公司开展“质量月”活动，积极宣传贯彻《质量发展纲要》，督促企业建立首席质量官制度、牢固树立“食品安全第一责任人”的意识，公司高层对黄酒产品的品质日益重视。

    “作为新生黄酒品牌，我们能够站稳脚跟，靠的就是注重产品从内到外的质量。”公司老总傅勤峰如是说。为了确保黄酒质量的稳定，公司花重金在安徽建立了两万亩优质糯米供应生产基地；投巨资建成了80多亩标准化中央原酒储存基地，确保原酒在贮存期间能得到适宜的温度和湿度。同时，对于各类酒的包装，无论瓶子、瓶盖还是纸箱，公司都细致挑选供应商，建立供应商合格评价制度，以保障产品的质量稳定。

    “黄酒市场不应该一枝独秀，品牌也是如此，应该百花齐放。”面对竞争激烈的黄酒市场，傅勤峰对公司产品的发展后劲非常自信。为了保证产品质量和谋求长远发展，公司首先考虑的是引进专业人才，培养企业稳定的技术队伍。目前，该公司已有两名硕士研究生考上了国家级黄酒评酒委员，公司又斥资数百万元，与国内实力雄厚的江南大学酿酒科研基地联手成立“黄酒研发中心”。